Elipses

COMMUNE : Dampierre

TERROIR : Argilo - calcaire

SITUATION : Bas

CÉPAGE : Cabernet Franc 100%

AGE : vignes de 60 ans en moyenne

MODE DE CONDUITE : l'enherbement est pratiqué pour maîtriser la vigueur. Les sols sont travaillés un rang sur deux. 

RECOLTE : A pleine maturité,récolte manuelle en caisse.

ELEVAGE : le vin est élevé en barriques 10 mois minimum

DEGUSTATION : Robe pourpre intense, des arômes de fruits noirs / cerise  sont bien présents La bouche ample avec une belle longueur

ACCORDS METS/VINS : Viande rouge, gibiers

logo-derouard-kreazim.png