Crémant
De Loire
BRUT
COMMUNE : Varrains
TERROIR : Argilo - calcaire
SITUATION : Hauts
CÉPAGE : Chenin 80%, Chardonnay 20%
MODE DE CONDUITE : l'enherbement est pratiqué pour maîtriser la vigueur. Les sols sont travaillés un rang sur deux.
RECOLTE : Récolte manuelle en caisse.
ELEVAGE : Elevé 12 mois minimum sur lie.
DEGUSTATION : Robe robe cristalline,nuances dorées. La bouche est fine, élégante &fraîche
ACCORDS METS/VINS : Apéritifs et desserts
