Crémant

De Loire

BRUT

COMMUNE : Varrains

TERROIR : Argilo - calcaire

SITUATION : Hauts

CÉPAGE : Chenin 80%, Chardonnay 20%

MODE DE CONDUITE : l'enherbement est pratiqué pour maîtriser la vigueur. Les sols sont travaillés un rang sur deux. 

RECOLTE : Récolte manuelle en caisse.

ELEVAGE : Elevé 12 mois minimum sur lie.

DEGUSTATION : Robe robe cristalline,nuances dorées. La bouche est fine, élégante &fraîche

ACCORDS METS/VINS : Apéritifs et desserts

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